Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schalotte sowie den Knoblauch fein würfeln und in die Pfanne geben. Für 3 Minuten glasig dünsten. Die Gnocchi dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
In der Zwischenzeit den Grünkohl klein schneiden und waschen. In die Pfanne zu den Gnocchi geben und bei geschlossenem Deckel 4 Minuten garen. Zum Schluss den Sesam unterrühren sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.